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肉扒面包的做法
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肉扒面包

2439人浏览 61人收藏 2人做过
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作者: 湛湛站
湛湛站
上学的孩子要早起,要和学弟学妹师兄师姐抢时间抢饭堂,一个抢输没时间吃早餐饿着肚子一上午TAT。 快手面包健康风走起

用料

肉扒面包的做法步骤

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步骤 1

星期五晚上回家没事干先把面粉和酵母加水混合,揉成团,接着放在冰箱。

步骤 2

第二天下午或者晚上把面团一次取出,尽量保持完整,接着面团揉入白糖。接着整形。这个就随便DIY啦,越乱来越好

步骤 3

把面团放在烤箱或者微波炉里关上门不要开火,底下放上一盘或者一盆的热水,发酵40-50分钟

步骤 4

预热烤箱,面团放入厚前十五分钟在边上放一杯热水,15分钟后取出。210度,30分钟

步骤 5

晾凉,切片,带学校吃去

肉扒面包的小贴士

A:烤箱前15分钟放水是为了面团发酵的时候吸收水汽再发酵出一点高度,而且面包没有油很容易烤焦,所以放水可以缓解一下 B:步骤2的糖可以不下,但是我是嗜甜如命还是要下一些缓解相思之苦

菜谱创建时间:2012-09-09 07:51:23
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