番茄肉酱意面

作者： 打工人的带饭日常

用料

• 意大利面 1份
• 西红柿 1个
• 番茄酱 3勺
• 盐 少许克
• 肉沫 150克
• 蒜头 4瓣

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

锅里加水烧开后下意面，煮至八九分熟捞出备用

步骤 2

番茄洗净表皮划十字花刀，同时坐一锅水，水开后放番茄下去烫

步骤 3

烫至表皮收缩卷起即可出锅

步骤 4

撕去外皮，切大块，放入碎肉机搅碎备用（也可以切丁，我是因为绞了肉所以顺带番茄一起弄了）

步骤 5

猪前腿肉洗净，切大块备用

步骤 6

放绞肉机绞成碎肉备用

步骤 7

蒜头去皮拍扁剁成蒜末

步骤 8

锅里倒油烧热，下蒜末炒香，再倒入肉沫炒散，肉沫炒至微微焦黄时，下两大勺料酒

步骤 9

炒干后，再下番茄，倒入三勺番茄酱，再加入两勺生抽，少许盐，再加入一碗水

步骤 10

大火焖煮五分钟

步骤 11

开盖下意面，焖煮至收汁即可出锅

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2020-12-09 22:18:56