低卡奶香南瓜虾仁豆腐羹

作者： 贺悠悠

最近在减肥，想要在吃饱的前提下热量不超标，可真是件不容易的事儿！偶然在小红书发现这道食谱，做法简单，食材也都是我喜欢的，果断动手试试！没想到结果还很不错，牛奶和南瓜实在是太搭了，香气扑鼻，于是就在这里记录一下咯！

用料

• 嫩豆腐 100克
• 虾仁 8只
• 南瓜 100克
• 牛奶 200克
• 青豆玉米粒 50克
• 蒜 2瓣
• 橄榄油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

低卡奶香南瓜虾仁豆腐羹的做法步骤

步骤 1

虾仁提前解冻，南瓜去皮（我没去，也不影响，只是不那么好看了），切小块蒸熟，一半留着摆盘用，一半加入牛奶打成奶昔。

步骤 2

锅烧热倒油，放入蒜片虾仁爆香，加入青豆玉米粒翻炒至熟。

步骤 3

锅里加入南瓜奶昔和适量水（可以稍微多放点水，因为汤很好喝），搅匀煮开。

步骤 4

倒入切块的豆腐，根据个人口味放入适量盐和胡椒粉，小火慢煮，入味儿后盛出，加入南瓜块装盘，开吃～

菜谱创建时间：2020-12-09 12:46:16