🌸果蔬粉馒头，五彩馒头❗️

作者： 吴丹dy

🌸很早就想尝试果蔬馒头啦，做给宝宝当早餐吃呀🥳

用料

• 中筋面粉 600克
• 牛奶 适量
• 酵母 12克
• 白砂糖 90克
• 紫薯粉 7克
• 红曲粉 1克
• 南瓜粉 10克
• 菠菜粉 10克
• 蝶豆花粉 2克

🌸果蔬粉馒头，五彩馒头❗️的做法步骤

步骤 1

紫薯🍠面团：中筋面粉100克➕紫薯粉7克➕白砂糖15克，酵母2克放在60ml温牛奶🥛中化开后，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，封上保鲜膜放在温暖处发酵90分钟左右。 菠菜🥬面团：中筋面粉100克➕菠菜粉10克➕白砂糖15克➕酵母2克➕温牛奶60ml 南瓜🎃面团：中筋面粉100克➕南瓜粉10克➕白砂糖15克➕酵母2克➕温牛奶60ml 白色面团：中筋面粉100克➕白砂糖15克➕酵母2克➕温牛奶55ml 蝶豆花面团：中筋面粉100克➕蝶豆花粉2克➕白砂糖15克➕酵母2克➕温牛奶60ml 红色面团：中筋面粉100克➕红曲粉1克➕白砂糖15克➕酵母2克➕温牛奶60ml ⚠️所有和面团的方法都和紫薯面团一样哦。

步骤 2

将醒发好的面团揉面排气，然后将面团擀成长条状放上豆沙。

步骤 3

面团捏住封口。

步骤 4

捏住封口后，反过来切成小剂子，就可以啦（其他面团全部按这个步骤来哦）

步骤 5

放在蒸盘中，再次醒发15分钟后，放入蒸箱中冷水蒸6分钟闷2分钟就ok啦

步骤 6

全部完成啦❗️

🌸果蔬粉馒头，五彩馒头❗️的小贴士

⚠️和面团的水量要少量的加哦，面粉吸水量会不太一样，所以视自己面团的情况加哦❗️另，酵母一定要放温牛奶🥛中化开后，再倒入面粉中哦，发酵的时候最好放温暖处，如果烤箱有发酵功能的，可以调成35度发酵1个小时就好啦😊

菜谱创建时间：2020-12-09 10:13:02