柠檬挞

作者： 团团是只超可爱小猫

用料

• 低粉 80克
• 黄油 48克
• 糖粉 32克
• 蛋液 8-10克
• 奶粉 4克
• 盐 0.4克

柠檬挞的做法步骤

步骤 1

1）黄油擦松 加入糖粉 拌匀 2）逐步加入蛋液 拌匀 3）加入低粉 奶粉 盐 拌合成团 4）分为6份 擀成薄片 嵌入磨具 注意：磨具撒中粉 排气 底部插孔 5）烘烤 上下火 180度 6）烤微黄脱膜备用 7）浆料平均放入熟呸内 8）将切好的柠檬片装饰于柠檬浆表面

步骤 2

淀粉 18克 砂糖 80克 水136克 黄油 28克 蛋黄 30克 柠檬汁 25克 1）砂糖 蛋黄 淀粉 水 加热（煤气/电磁炉）不停搅动 2）浆料起稠 3）离火 趁热 放入柠檬汁 黄油 拌匀

菜谱创建时间：2020-12-08 23:37:57