金桔酱

作者： Why妞妈

秋冬季节嗓子不舒服 来杯妞妈自制金桔酱 超暖超好喝:-D:-D:-D

用料

• 金桔 2斤
• 黄冰糖 300克

金桔酱的做法步骤

步骤 1

加点盐搓洗金桔表面果蜡.再用清水把金桔清洗干净。

步骤 2

洗净后取掉果蒂，切薄片，这样更容易熬出水分。

步骤 3

切好的金桔放入不沾锅内，倒入300克黄冰糖。先搅拌均匀，让金桔稍微出点水，然后开小火慢慢炒。

步骤 4

很快金桔就变软出水了，继续小火慢炒，让金桔中的水分蒸发掉。

步骤 5

熬至金桔半透明，如图所示水分就收好了。水分越干存储时间越长。

步骤 6

趁热装进一个干净的玻璃容器中冷藏保存，泡水喝的口感是酸酸甜甜的。

金桔酱的小贴士

买的金桔比较甜，所以冰糖比例我减少了。

菜谱创建时间：2020-12-08 21:02:43