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莫佐里拉流心培根肉丸卷配大葱白酱的做法
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莫佐里拉流心培根肉丸卷配大葱白酱

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作者: CissyAllritz
CissyAllritz
又一道圣诞🎄备选菜

用料

莫佐里拉流心培根肉丸卷配大葱白酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,土豆切1/4块,胡萝卜切条,加入油,盐,胡椒抓匀,入烤箱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加入适量盐和胡椒,一勺油,搅拌均匀. 300克肉馅大概2人份可以做4个肉丸,均分之后按成肉饼,放入切块的莫佐里拉芝士,让肉馅完全包住芝士(一定要检查一下,否则一入烤箱芝士就溜出来了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丸外面用培根包裹好,煎锅不要放油,锅热放入肉丸,每面煎4-5分钟.至培根变色焦黄.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在土豆胡萝卜烤了15分钟左右的时候,放入煎好的肉丸,把土豆胡萝卜翻一下面,再和肉丸一起在烤箱烤15分钟.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切丝,国内一勺油,放入大葱煎2-3分钟,出来香气,微微发焦. 放入150g淡奶油,50克水,5克浓缩牛肉汤粉,8克黄芥末酱. 搅拌均匀,大火煮开,转小火煮3-4分钟,至酱汁浓稠,放入适量的胡椒盐,找到合适自己的口味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉的肉丸,软嫩多汁,芝士流心,配上大葱白酱,很好吃

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后摆盘即可

莫佐里拉流心培根肉丸卷配大葱白酱的小贴士

主要是肉丸加入盐胡椒和油之后要打上劲儿,包裹芝士一定要包紧. 漏出芝士就没有流心的感觉了.其他完全零难度. 肉馅这里用的牛肉猪肉混合肉馅.

菜谱创建时间:2020-12-08 20:37:35
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