一点也不膻的葱爆羊肉

作者： 饼妈私房菜

❤️冬天的限定肉品，大家一定能想到是羊肉。家里打火锅可能会买多了肥羊，当天吃不完就要等下一次打火锅了吗？ ❤️其实肥羊炒来吃也很好吃哦～非常清爽，但一点也不膻。吃火锅羊肉吃腻了的朋友可以尝试做一下哦

用料

• 肥羊 300克
• 洋葱 1/3个
• 青椒 1个
• 香菜 3根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

一点也不膻的葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

❤️材料准备： 肥羊 300g 洋葱 三分之一只 青椒 一个 香菜 一把

步骤 2

洋葱切丝、青椒切块、香菜切段，备用

步骤 3

烧一锅开水，羊肉下锅焯水，焯熟后捞起备用

步骤 4

调制酱汁：一勺蚝油、一勺生抽、一勺料酒、小半碗清水调匀成酱汁

步骤 5

热锅热油下洋葱和青椒，炒香炒软。洋葱炒至微黄就可以啦

步骤 6

下入焯好水的羊肉，翻炒出香味。

步骤 7

加入酱汁，继续翻炒出香味后合盖大火焖煮3分钟入味

步骤 8

开盖后加入香菜段，起锅前适量放少许生抽提鲜，这道菜就完成啦😘

步骤 9

成品 你学会了吗

菜谱创建时间：2020-12-08 17:16:23