快捷简便的混沌皮饼，外脆内软糯

作者： Zz家的当家女主人

店里包混沌剩下了点混沌皮，总想着不能浪费了，于是每天早上就把它做成了饼，没想到家里人爱上这个味！

用料

• 鸡蛋 2个
• 大混沌皮 6片
• 葱 适量
• 盐 0.5克
• 鸡精 0.5克
• 色拉油 适量
• 方片火腿肠 3片

快捷简便的混沌皮饼，外脆内软糯的做法步骤

步骤 1

1、准备好食材，盐一丢丢就好，多了咸口。葱切小段，切的尽量小点

步骤 2

2、把盐、鸡精、葱花放入鸡蛋搅打至均匀。盐一定不要太多，不然跟咸。搅打要均匀，不然盐容易沉淀至下方，导致最后一块咸口

步骤 3

3、油倒入锅内，让油锅烧热。手放在上方感觉油锅比较热的时候开始放入一张混沌皮 4、混沌皮放入热锅内，赶紧把鸡蛋倒入三分之一在混沌皮上，然后放点火腿片在鸡蛋上，放入另外一片混沌皮盖在上方

步骤 4

5、煎至混沌皮完全起泡，呈金黄色后用筷子快速翻面，煎另外一面即可

快捷简便的混沌皮饼，外脆内软糯的小贴士

1、油适量多点，油锅一定要烧热，不烧热的话混沌皮起不了泡，皮就会硬硬的，不酥脆。 2、火候要控制好，因为火太大容易把混沌皮煎糊 3、2个鸡蛋基本够做3份的，我一个人一份半到两份吃的很饱。 第一次上传食谱，不够详细的见谅，后期给大家上点店里好吃在家又方便的美食

菜谱创建时间：2020-12-08 08:04:36