超快手 西式蔬菜蛋卷 Omelette

作者： 天涯羽毛

每次出门旅行吃西式早餐，孩子们最爱在Omelette Station，自己选好材料，看大厨当场给他们做一份独一无二的早餐。在家的日子，有什么蔬菜熟肉都可以切小丁，让每人自己选择蛋卷的内容，现场专人定制，做起来超快手。小朋友们欢天喜地，说感觉就像在度假一样！有时候快乐如此简单😃

用料

• 鸡蛋 8 个
• 牛奶 2大勺
• 蘑菇 10 个
• 菠菜 1 小把
• 番茄 1 个
• 香肠 两个
• 盐、胡椒 适量
• 植物油 适量
• 奶酪 可以省略

超快手 西式蔬菜蛋卷 Omelette的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，加入盐和两勺牛奶，打散

步骤 2

不沾平底小锅，放入心仪的蔬菜，中火炒至软身但还没有出水。（这一步不放调料、也可以不放油）盛出备用。

步骤 3

平底不粘锅加一点油，让一大勺打散蛋液，在还没有完全凝固的时候加入软身的蔬菜

步骤 4

喜欢奶酪的这个时候加一些，趁着鸡蛋没有完全凝固对折一下

步骤 5

出锅装盘，自由地搭上自己喜欢的配菜。比如土豆饼/片、培根、新鲜水果，就都很搭。再加上牛奶或者果汁，就是一顿完美的西式早餐了！

超快手 西式蔬菜蛋卷 Omelette的小贴士

1. 当作馅料的蔬菜可以按自己的口味任意调整 2. 如果喜欢加肉类，建议用已经熟的香肠、火腿、培根 3. 馅料不要加得太满，便于操作。

菜谱创建时间：2020-12-08 04:08:56