小白定制版牛轧糖

作者： 2度乐儿

一款新手小白都能顺利上手的配方，赶紧学起来吧。一口下去，奶香，醇香，果仁香……嗯嗯，没有卖的那么甜腻，软硬自己掌握，口感自己掌握。

用料

• 棉花糖 160克
• 黄油 40克
• 奶粉 100克
• 坚果 150克

小白定制版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。

步骤 2

小粒红皮花生，烤箱上下火150度，10分钟左右烤熟，脱皮备用。

步骤 3

黄油放入不粘锅融化（⚠️一定要用不粘锅）

步骤 4

棉花糖加入融化得黄油，翻炒棉花糖至融化，加入奶粉至奶粉全部被吸收。（全程小火）如果想吃的软点棉花糖融化就关火，如果想硬点棉花糖融化后再翻炒10-15″关火即可。

步骤 5

加入准备好的干果（花生，巴旦木，蔓越莓干都可以）蔓越莓干切碎。翻拌，整形。晾凉切块

步骤 6

如果有牛轧糖模具整形就很有规则哦，成型更好看。

步骤 7

切块后装到包装袋里，就可以美美哒的送人啦。

小白定制版牛轧糖的小贴士

可以做成原味的，可可味，抹茶味。里面都可以加蔓越莓干，也可以适量得放点芝麻，口感更加好哦。 奶粉一定要全脂的奶粉哦，口感更加好。

菜谱创建时间：2020-12-08 00:50:56