清汤羊🐑

作者： aq-Huang

用料

• 羊肉 适量
• 甘蔗 适量
• 马蹄 适量
• 当归 2~3片
• 桂圆 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 葱 1根
• 水 适量
• 玉米 1根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

清汤羊🐑的做法步骤

步骤 1

1.羊肉羊骨加入加入葱姜料酒飞水捞起过凉水备用。 2.热油锅加入适量油爆姜片，将羊肉加入继续爆炒至表面金黄，加入适量清水煮沸，就可以转到汤锅里再加水摸过羊肉。 3.再加入甘蔗、马蹄、桂圆、当归，大火煮沸转至小火炖半小时到一小时左右即可(煲到羊肉可以咬到的那种，软硬自己认为可以就行了) 4.之后可以加一些玉米或红萝卜都行，提升鲜味。 5.最后加入适量盐和胡椒粉调味即可食用。

步骤 2

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清汤羊🐑的小贴士

黑羊肉没有这么骚的，我用的是黑羊肉。煲的是2~3人量

菜谱创建时间：2020-12-07 20:56:17