辣白菜炒土豆片

作者： 商小猴儿

东北人爱吃辣白菜。放久了酸了就可以炒土豆片吃啦。不酸还不是那个味道呢

用料

• 辣白菜 300
• 土豆 1个
• 蒜 3瓣
• 盐 3克
• 味精 1克
• 五花肉 100克
• 葱 半根
• 姜 2片

辣白菜炒土豆片的做法步骤

步骤 1

准备五花肉，葱姜。五花肉切稍微厚一点儿。辣白菜吃猪油很好吃。

步骤 2

辣白菜是之前吃剩的。有点酸味了。放心这吃不坏肚子。

步骤 3

土豆片切好，清水冲洗两三次。洗掉表面淀粉。开水烫一下。五六成熟就好。

步骤 4

热锅凉油。润一下锅。炒香五花肉，炒出猪油。放葱姜。有喜欢老王头的。可以放一点儿十三香。

步骤 5

下辣白菜。炒出水分。下耗油，生抽，鸡精。炒出酱油的香味。下土豆片翻炒

步骤 6

加入一些水。不要太多。盖锅盖焖个两三分钟。然后大火收汁。出锅前放蒜末。

步骤 7

成品出锅。配上两碗大米饭。开造

菜谱创建时间：2020-12-07 20:45:48