懒人不用揉手套膜的香甜奶排包

作者： 淡紫色的墨染

家里没有面包机，又想吃面包，试试这个不用面包机揉面，不用揉手套膜超级好吃，香甜可口，还简单!

用料

• 牛奶 250克
• 高筋面粉 400克
• 糖 60－80克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 蛋黄 1个
• 熟白芝麻 适量

懒人不用揉手套膜的香甜奶排包的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉放在一个无水无油的盆里，加入4克耐高糖酵母，搅拌均匀，打入两个鸡蛋，60－80克糖，根据个人喜甜爱好添加，不喜欢吃甜食的可以加40克，本人爱吃甜的感觉40克不甜，室内软化好的黄油，牛奶一点点的加，一边加一边顺一个方向搅，直到搅成一个光滑湿润的面团，表面抹点玉米油，盖上保鲜膜放保鲜里低温醒发一晚

步骤 2

第二天拿出来不用排气，直接整理成长条，分成八等份，用擀面杖擀薄，从一侧卷起来放铺了油纸的烤盘里，再次盖保鲜膜醒发10分钟，醒发好了，用刷子抹上蛋黄液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱上火150下火160烤25分钟，期间看着上面上色的效果，上色合适就盖上锡纸避免上色过重烤糊了，出炉了特别软糯，层层分明超好吃

菜谱创建时间：2020-12-07 20:08:21