先来个主要食材的大合影。提前泡好黑木耳。开始之前,先准备好热水,根据人数决定水量。水量决定成品的汤的多少。
热锅凉油,油烧热,倒入姜末、蒜末爆香。倒入切好的西红柿(我不喜欢皮,所以去皮了),超炒出西红柿汁。
倒入蒜苔和平菇,倒入少许十三香,翻炒断生。
倒入准备好的开水,然后放入大绿豆。我临时起意做的,所以没准备大绿豆,用冷冻的豌豆代替,个人觉得也可以不放。
再倒入泡好的黑木耳。等待汤沸腾的过程,准备红薯淀粉水。(忘记拍照了)
国内水沸腾倒入白胡椒,搅匀。然后倒入淀粉水。看着锅内冒出均匀的小泡时,倒入生抽、盐。再次搅拌均匀。关火,倒入鸡精和醋。
出锅后,倒香油。日如果喜欢香菜就加,不喜欢就不加。 冬日里一晚胡辣的连汤肉片,让身体瞬间暖和起来。