Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜【番茄茄子煲】

作者： Ste花

喜欢的一道那不勒斯风情菜，第一次吃是一位那不勒斯女同学Flavia做的，于是就爱上了！做给老公吃，谁叫他最近想吃意大利菜呢🥰

用料

• Parmigiano 奶酪 克200
• 圆茄子 个2
• 盐 很多
• 橄榄油 很多
• 番茄酱 很多

Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜【番茄茄子煲】的做法步骤

步骤 1

茄子炸好后放入烤盘，刷一层橄榄油+奶酪+茄子+盐+番茄酱。

步骤 2

是否觉得图2和图1一样呢？其实是再刷一层橄榄油+奶酪+茄子+盐+番茄酱。

步骤 3

是否觉得图3和图2一样呢？其实是再再刷一层橄榄油+奶酪+茄子+盐+番茄酱。也就是如同千层面一层一层叠上去啦！

步骤 4

170度+40分钟！

步骤 5

最上面+小番茄和罗勒叶！ 烤出来上面脆下面软！ 那不勒斯人家常菜！

Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜【番茄茄子煲】的小贴士

盐、油、番茄酱看个人喜好加多加少！ 茄子如果担心油可以不炸，直接水煮或刷酱烤！ Parmigiano奶酪也可以混入Mozzarella.

菜谱创建时间：2020-12-06 22:36:12