皮蛋拌豆腐配自制酱汁

作者： 花痴不是花

第一次尝试皮蛋拌豆腐是朋友点的外卖，发现皮蛋和豆腐一起吃，真的好美味。 所以就自己尝试了一下自己抄了辣椒酱，拌着吃。

用料

• 皮蛋2 个
• 内酯豆腐1 盒
• 大蒜2 瓣
• 青辣椒 7-10根
• 生姜 1点点
• 耗油 一小勺
• 香油 可加可不加

皮蛋拌豆腐配自制酱汁的做法步骤

步骤 1

一定要用内酯豆腐，口感才会好，一般的豆腐，口感没有那么滑嫩。 内酯豆腐用开水泡热就好了，然后和皮蛋一起切好装盘，抄辣椒酱。

步骤 2

把辣椒，生姜和蒜切碎。 然后放油抄，放耗油，生抽就好了。 我做的时候，都没有放盐，生抽和耗油的盐味就已经够了。 真的超级好吃，豆腐，皮蛋，和辣椒酱配着一口吃，真的很完美。

皮蛋拌豆腐配自制酱汁的小贴士

内酯豆腐不用煮也是可以的。 这个辣酱酱，平时煮番茄火锅的时候，也会当做蘸水，真的很好吃了。

菜谱创建时间：2020-12-06 19:40:34