炖一锅蒜蓉排骨吧🍖

作者： Cherry懒人爱做饭

蒜蓉排骨通常都是油炸的多，虽好吃但上火呀！ 那就来一锅特别点的炖出来的蒜蓉排骨吧！ 即可以把上火程度降低还可以满足食欲，好吃到舔手指的蒜蓉排骨，你要不要来试试呢？

用料

• 排骨 1根
• 盐 适量
• 料酒 半个盖子
• 冰糖 少许
• 生抽 2个盖子
• 温水 毫升
• 蒜蓉 4个大蒜头
• 蚝油 1勺

炖一锅蒜蓉排骨吧🍖的做法步骤

步骤 1

首先将排骨放冷水里泡40分钟以上（直到血水跑出来差不多就行了）然后将排骨洗净之后，锅大火烧热把排骨放入锅里翻炒至金黄色（不要炒焦了，适当的时候把火🔥调小）

步骤 2

接着放入1瓶盖酱油（我用的是金兰酱油）翻炒然后倒入一半蒜蓉翻炒出香味之后，换个砂锅或者珐琅锅也可以，小火🔥接下来倒入热水♨️剩下的蒜蓉、1瓶盖酱油、1勺蚝油、半瓶盖料酒、少许冰糖（根据骨头多少来放冰糖哦）翻炒一下，盖上盖子小火慢炖；

步骤 3

炖多久我忘记了，不过看到水炖到差不多的时候，翻炒盖上盖子关火即可，一份好吃到舔手指的蒜蓉排骨就做好啦！

菜谱创建时间：2020-12-05 23:49:14