蜂蜜柚子茶

作者： 嘉懿cc

葡萄柚之所以得名，是因挂果过于密集，似一串串葡萄。葡萄柚是柚子和橙子的杂交，所以皮薄、多汁、清甜。

用料

• 葡萄柚 2个
• 冰糖 100克
• 蜂蜜 100克
• 清水 200毫升
• 盐 少许

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

用盐将柚子皮反复搓洗几遍，冲洗干净；

步骤 2

剥开柚子皮；

步骤 3

将柚子皮内层里白色部分剔除干净，黄色外皮越薄越好；

步骤 4

放入淡盐水中浸泡2～3个小时；

步骤 5

控干水分，切成细丝；

步骤 6

果肉剔除筋膜，撕成小块；

步骤 7

将柚子皮丝、果肉、以及冰糖倒入锅中，加入清水；

步骤 8

大火烧开后转中小火，慢慢熬煮；

步骤 9

熬煮后期要适当搅拌，以免糊底；

步骤 10

大约熬煮1小时左右，水分蒸发，柚子皮呈透明胶质状，果肉软烂黏稠，即可关火；

步骤 11

待其自然冷却，加入蜂蜜，搅拌均匀，装入干净的容器中，密封冷藏保存；

步骤 12

饮用时温水冲泡；

步骤 13

清热降火的蜂蜜柚子茶。

菜谱创建时间：2020-12-05 19:26:05