红烧肉

作者： 曼彻斯特联13

入口即化，好过瘾

用料

• 五花肉 一斤半
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 20克
• 料酒 1勺
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 姜 3片
• 盐 5克
• 葱花 少量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，水开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用

步骤 2

锅中放少许花生油把香料爆香然后放入五花肉炒两分钟后放入冰糖，生抽，料酒老抽

步骤 3

放入开水，水开后开小火慢火炖1个小时

步骤 4

然后调味，大火收汁，我加了几个鹌鹑蛋下去哈哈

步骤 5

把食材捞出摆盘

步骤 6

撒上葱花，漂亮

菜谱创建时间：2020-12-05 19:08:10