不长胖乱炖（土豆炖翅根儿）

作者： 口口心厨

随心搭配食材(o^^o)为尽量减少脂肪摄入，补充优质蛋白质，特意去买的翅根儿，家里有土豆胡萝卜，所以想到做一版随意的乱炖，好吃又不长胖(o^^o)，好久才做一次菜的人，味道还算不错👍

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 尖椒 1个
• 香菜 3根
• 姜 3片
• 花椒 粒8
• 生抽 1勺
• 盐 5g

不长胖乱炖（土豆炖翅根儿）的做法步骤

步骤 1

翅根儿洗净，切块，加生抽、盐、姜花椒、八角腌制20分钟

步骤 2

土豆胡萝卜切块待用

步骤 3

尖椒香菜洗净切好备用，刀工不好，亲们凑合看呦

步骤 4

锅中放少许花生油，加入腌制好的鸡块，翻炒至变色，加入生抽再翻炒一下

步骤 5

翻炒至这样即可

步骤 6

加入清水漫过鸡块，将水烧开

步骤 7

加入土豆胡萝卜块儿，大火继续煮

步骤 8

煮开后，用勺子水面上的油沫撇掉，转小火继续煮

步骤 9

直至土豆软烂，放入尖椒翻炒均匀，2分钟即可

步骤 10

最后加入香菜出锅

步骤 11

装盘享用，好吃好吃

不长胖乱炖（土豆炖翅根儿）的小贴士

一定将锅里水面飘的油花沫撇掉，减少脂肪摄入哦

菜谱创建时间：2020-12-05 13:03:17