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客家味--腐卷的做法
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客家味--腐卷

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作者: 喵大仙丶
喵大仙丶

客家味--腐卷的用料

客家味--腐卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备两张豆腐膜,一份分成4块,某宝有 蒜苗去叶子洗干净晾干 马蹄去皮用水泡着待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把马蹄剁碎,然后切蒜,最后把肉剁肉糜,我喜欢手剁,可以用绞肉机

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入以上所有的调料,淀粉直接用手抓,用力抓满一把就行, 戴上手套🧤🧤,混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的肉馅 准备一碗生粉水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一张小膜可以包两条,包的时候注意,先把两边卷起,再卷中间,切口沾上生粉水就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的,上锅蒸熟,当然也可以直接炸都可以,我是家里有宝宝蒸点(蒸的时候记着底部不要被水沾到) 水开后大火蒸5-6分钟,这时候已经可以吃了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好,再炸一遍美滋滋的可以开吃了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮酥肉嫩的腐卷就做好了。可以放冰箱冷藏2-3,冰冻可以更久一点

客家味--腐卷的小贴士

ps:调料按个人口味

菜谱创建时间:2012-09-08 16:30:05
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