美味的炖牛腩

作者： 染冉冉冉冉

用料

• 牛腩 500克
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 香叶 3片
• 老抽 1勺
• 冰糖 3个
• 食盐 1克
• 萝卜 半根
• 胡萝卜 半根

美味的炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1.牛腩500g，化冻，泡水半小时，洗干净。

步骤 2

2.洗干净的牛腩绰水。

步骤 3

3.绰水后的牛腩洗干净。

步骤 4

4.蒸锅里加大半锅水+花椒+香叶+辣椒+八角+老抽，把洗干净的牛腩放到蒸锅里，大火炖半小时，再转中火炖半小时。

步骤 5

5.炖一小时的牛腩已经软烂了。捞出一些牛腩，加一些牛肉汤，加萝卜和胡萝卜，炖十分钟，加一点点盐调味。

步骤 6

6.收汁出锅，非常美味😋。

步骤 7

补一张牛肉面😋

美味的炖牛腩的小贴士

炖牛腩就是有点费时间。

菜谱创建时间：2020-12-04 19:22:02