波兰种材料混合拌匀,冰箱冷藏一晚
发酵好的波兰种面团+主面团材料混合,揉出结实的厚膜,盖保鲜膜松弛30分钟
面团分成6份,滚圆松弛15分钟,取一个面团用擀面杖擀成椭圆形,卷起来,搓长,表面喷点水,裹上芝麻,放入烤箱,发酵至两倍大
发酵好的面团,中间割开,挤上软化的黄油,表面再喷点水
烤箱170度预热,放入烤箱中层上下火170度烤15分钟左右,上色够了盖上锡纸
外脆内软,越嚼越香~
这是同样的方子做的土司~