宫保鸡丁

作者： 彦姐美食

令人口水直流又下饭的宫保鸡丁，简单易上手赶紧行动起来吧

用料

• 食材： 鸡胸肉1块
• 黄瓜 1/2根
• 胡萝卜 1/4根
• 炸花生 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 辣椒 个人口味添加
• 碗汁材料：
• 陈醋 1勺
• 白糖 1勺
• 耗油 1/2勺
• 料酒 1勺
• 水 适量
• 淀粉 1勺
• 腌制鸡肉材料：
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡蛋清 少量
• 黑胡椒 少量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

黄瓜胡萝卜鸡胸肉切丁

步骤 3

鸡胸肉加入所有腌肉材料，腌制半小时

步骤 4

锅中少许油煎20秒备用

步骤 5

锅中留底油将郫县豆瓣酱炒出红油，放入所有的食材，加入调好的碗汁调料，中火讲汤汁收浓稠

步骤 6

下饭菜宫保鸡丁，每次能吃上满满两大碗米饭

宫保鸡丁的小贴士

我炒这道菜是没有放辣椒的，可以根据个人口味添加哦

菜谱创建时间：2020-12-04 15:56:04