黑松露洗净,洗的时候放点食盐更好洗一点,洗完沥干切片,最后切成细末备用。我懒惰用了搅拌机。
五个Q萌多汁的独蒜,去皮洗净,切末备用
锅中倒入橄榄油,放入蒜泥爆香,加入黑胡椒粉,倒入黑松露末,小火翻炒大概5分钟,加入盐、蚝油、生抽。
继续翻炒大概5分钟左右,让水份蒸发,关火,冷却后装进玻璃保鲜盒内,放入冰箱,10天内吃完没有问题
新鲜黑松露用纸包好放冷冻,吃一点做一点比较安全。我减肥,所以用的橄榄油,喜欢更香一点的小伙伴可以把橄榄油替换成60克黄油,黑松露酱的味道好香,做的时候我们家小狗一直在厨房门口张望😄