🌈蒜苔炒肉

作者： 波小厨-

吃货的故事太多了 永远讲不完——— 但…… 最动听的故事大概就是分享美食和期间的快乐～

用料

• 爱心🧡 1颗
• 腿肉 300g
• 蒜苔 200g
• 姜 4片
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺

🌈蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材 蒜苔洗干净以后切段， 肉我用的是腿肉 ，肥肉和瘦肉分开切片，再来准备几片姜～

步骤 2

腌肉：瘦肉里面➕一勺料酒 、一勺生抽、还有半勺，搅拌均匀腌制10分钟…

步骤 3

小火起锅加入适量的油放肥肉下锅，小火慢慢炸至肥肉变成油炸，➕入姜爆香再加入瘦肉翻炒至瘦肉变白以后➕入两勺生抽继续翻炒酱肉里的水份炒干 （锅里只有油滋啦滋啦的声音就没有什么水份啦），肉盛出备用，油不要不要盛出～

步骤 4

肉盛出以后，➕入蒜苔翻炒，炒至蒜苔断生（变翠绿色就差不多断生啦）后➕入前面炒好肉 依次➕入少许盐、蔬菜粉翻炒均匀即可出锅啦～

步骤 5

OK 成品来了😋 你xio废啦吗？😛

菜谱创建时间：2020-12-04 11:34:31