自制猪皮冻

作者： 许蓉榕

最近天气降温了，特地买了两斤猪皮回来熬冻，特别简单，满满的胶原蛋白😋😋

用料

• 猪皮 1000克
• 盐 适量克
• 水 没过猪皮即可克
• 胡椒粉 适量克
• 花椒粉 适量勺
• 生姜丝 适量
• 白酒 适量勺

自制猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮洗净下锅淖水，锅内重新放入水，猪皮，生姜丝，细盐，白酒，大🔥煮开以后调小🔥加花椒粉胡椒粉慢慢炖90左右。冷透以后再切片装盘。

步骤 2

两斤熬出来很多，吃多少切多少。不需要放冰箱。

自制猪皮冻的小贴士

熬的时候加盐和胡椒粉了，调料只用了香醋。

菜谱创建时间：2020-12-03 17:44:10