🇷🇺俄式炖牛肉

作者： 芥末菜Nastia

这是一道传统的俄式料理，我们称之为"гуляш"。 制作很简单，可以选择制作原汁原味的炖牛肉味，也可以制作成酸甜的茄汁味。

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 盐，黑胡椒 适量
• 大蒜 2瓣

🇷🇺俄式炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，放入平底锅中中火翻炒至变色。加入盐和胡椒。

步骤 2

把洋葱和大蒜切小，放入锅内，翻炒均匀。 胡萝卜擦丝，加入一起翻炒至变软。（忘拍放胡萝卜的图了）

步骤 3

可以在刚才的平底锅里继续操作，也可以把炒好的东西放入一个土锅中。

步骤 4

在锅里加水至没过所有材料，可以加一点盐。小火炖30分钟。中途记得确认下水分，别干了，水快没了适量增加。 如果喜欢茄汁口味的话，可以加适量番茄酱。

步骤 5

时间到了，炖成这种样子就做好啦。在俄罗斯我们喜欢浇在土豆泥上吃，当然配米饭也是很好吃的！

菜谱创建时间：2020-12-03 17:35:13