面包机版豆沙馅

作者： 奕奕妈爱烘焙

为了解放双手，用面包机炒馅非常方便，省事，唯一缺点就是时间可能有点久哦！不过，只要不用练就麒麟臂和被豆沙喷的风险，时间久点又有什么关系呢，是吧！！！

用料

• 红豆 250克
• 冰糖 50克
• 麦芽糖 120克
• 花生油 125克

面包机版豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆提前一晚泡好（夏天泡红豆最好放冰箱冷藏），然后加适量水，50g冰糖放进去高压锅把豆子压烂（我用的是电饭锅煮粥键）

步骤 2

把煮好的红豆加入破壁机内（我用的是绞肉机，很方便），然后加入125g麦芽糖，搅拌成红豆泥

步骤 3

把红豆泥加入面包机用，开启果酱程序（我的是柏翠面包机，1小时20分钟一个程序）

步骤 4

第一次结束后，然后开第二次果酱程序，这时候分三四次加入花生油（等每次混匀再加）

步骤 5

两个程序后就可以出炉，要是煮豆或者打泥的时候水加太多，有可能两次后还要再继续果酱程序炒哦

步骤 6

倒出来用保鲜膜贴住豆沙盖好放凉，放凉后揉一揉更细腻哦

步骤 7

是不是很细腻哦🤭🤭

面包机版豆沙馅的小贴士

做包子可以不用炒太干，月饼馅就要炒干点

菜谱创建时间：2020-12-03 14:49:38