爆炒金针菇

作者： Maggie_5z6s

因为本人比较喜欢吃金针菇，所以就想了这个比较简单又美味的做法，希望大家也喜欢！

用料

• 金针菇 200克
• 剁椒 1勺
• 生姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量勺
• 盐 适量
• 葱 2根
• 淀粉 2小勺

爆炒金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切去根部，撕拉开用水洗干净，滤下水。

步骤 2

热锅下猪油，放姜片蒜末爆香，再加1小勺剁椒炒香了。

步骤 3

放入金针菇，炒几下，加小碗热水，加盖闷10秒。

步骤 4

加少量生抽提鲜，趁着锅中还有不少的汁倒入湿淀粉，最后撒上小葱出锅。

爆炒金针菇的小贴士

在炒素菜时用猪油，菜会更鲜美。

菜谱创建时间：2020-12-03 14:01:58