新手也可以做的吐司面包

作者： 夏了夏天_x4iz

因为买了早餐机所以必须要做健康美味的吐司片😄

用料

• 高筋面粉 280克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 牛奶 140克
• 酵母 4克
• 黄油 30g

新手也可以做的吐司面包的做法步骤

步骤 1

这些食材是做450g吐司的量

步骤 2

先将除了黄油和盐之外的材料放入盆内翻拌均匀

步骤 3

厨师机桶内放入牛奶和鸡蛋。牛奶需留出一点看面粉吸水量适当添加

步骤 4

将牛奶和鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

把拌好的面粉倒入厨师机桶内稍微搅拌一下，然后开厨师机低速拌成面团然后在高速揉5分钟

步骤 6

这个时候桶内放入盐和软化好的黄油继续先低速运行至黄油被吸收，然后再高速揉面成光滑面团

步骤 7

像这样出膜即可（我这个是第一次做）出膜不是很好，见谅哈😄

步骤 8

然后分成三等分小剂子用保鲜膜盖上，取出一个开始做

步骤 9

然后将小剂子按压排气擀成长条状从上往下卷起来之后盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 10

把卷好的拿出按压排气之后继续擀成长条从上往下卷好放入450g长条吐司盒内

步骤 11

放入模具盖上盖子醒发到七八分满

步骤 12

大概醒发成这样子，放入提前预热好的烤箱，温度是上火140度 下火160度 30分钟即可

步骤 13

刚做好的吐司需要微凉就可以切片放入密封袋冷藏保存就可以

步骤 14

这是做好的吐司

新手也可以做的吐司面包的小贴士

烤箱要根据自己家的实际情况来着增减温度

菜谱创建时间：2020-12-03 00:20:44