橙香五花肉，甜而不腻，爱吃甜肉的不可错过的一道菜

作者： 叁熊仔

在我们潮汕有一道腐乳甜猪肉，我吃过后感叹，原来五花肉煮甜的也很好吃。自己做了这个橙香五花肉。

用料

• 五花肉 250克
• 蚝油 1勺
• 酱油 2-3勺
• 白酒 1勺
• 姜 数片
• 淀粉 适量
• 橙子 1瓣

橙香五花肉，甜而不腻，爱吃甜肉的不可错过的一道菜的做法步骤

步骤 1

橙皮，一瓣，五花肉洗净。

步骤 2

加一点白酒进去。

步骤 3

再挤一些橙汁

步骤 4

倒一点蚝油

步骤 5

再加一点淀粉，

步骤 6

加入姜片

步骤 7

拌匀腌制一下，橙皮去掉白色的部位，这样不会苦，然后切细丝。

步骤 8

热油锅，然后加入腌制的猪肉下去翻炒几下。

步骤 9

加入适量酱油，再加一些清水。

步骤 10

炒几下便倒入砂锅。

步骤 11

煮几分钟后加糖

步骤 12

再加入橙丝。

步骤 13

再小火煮十五到二十分钟后看到汤汁粘稠就关掉。出锅。撒上芝麻和一点剩下的橙丝做搭配。

橙香五花肉，甜而不腻，爱吃甜肉的不可错过的一道菜的小贴士

把白酒换成料酒，白糖换成冰糖也会很不错。

菜谱创建时间：2020-12-02 21:12:57