整个番茄🍅煎🥚整个蛋🍳

作者： Coral_Sxx

冬日早晨，大满足快速健康早餐。维生素+蛋白质都有，配个面包，营养💯

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 .5勺
• 海盐 .5克
• 罗勒叶 6片
• 碎芝士 .5片

整个番茄🍅煎🥚整个蛋🍳的做法步骤

步骤 1

主要原料，番茄用小一点的那种。

步骤 2

把铸铁锅烧热，手放正上方明显感觉到温度。加橄榄油或者其他植物油。

步骤 3

等锅里的油稍微冒烟，打蛋，放入整个番茄，可以用手直接掰开（小心别被油烫到）。

步骤 4

调到中到小火，慢煎5分钟左右，撒上海盐、胡椒、芝士。

步骤 5

再慢煎一分钟左右，芝士稍微融化，撒上罗勒叶。

步骤 6

适当按压番茄，小火慢慢等芝士融掉。 开吃！ 鸡蛋外焦里嫩，番茄汁融入蛋，芝士、番茄、鸡蛋一起吃，或者配上面包，大满足！

整个番茄🍅煎🥚整个蛋🍳的小贴士

1. 番茄可以选小一点的，比较好熟。 2. 一定要热锅、热油再打鸡蛋，否则容易粘锅。 3. 煎蛋一定要有耐心，不要用太大的火，这样蛋才会外焦里嫩。火太大蛋黄很快就变硬，就不是溏心蛋了。 4. 调料随意加，芝士随意加，更罪恶一点就加一整片芝士。 5. 吃起来脏脏的，但真的十分满足。

菜谱创建时间：2020-12-02 02:42:24