干豆角烧梅花肉

作者： 爱整理爱厨房

就一道快手家常菜

用料

• 梅花肉 适量
• 干豆角 适量
• 豆豉 10颗左右
• 香油 1勺
• 生姜 3-4片
• 香叶 1片
• 盐 1克
• 糖 1克
• 食用小苏打 0.5克
• 老抽 1小勺
• 料酒 1勺

干豆角烧梅花肉的做法步骤

步骤 1

肥肉切下来洗净放锅里炒干水分倒点香油加生姜一起炸出油来

步骤 2

加入肉一起大火加料酒，豆豉爆香

步骤 3

老抽+糖+小苏打

步骤 4

盛出装碗里，高压锅隔水，按肉排骨键开煮

步骤 5

这样加点盐也可以直接吃，很香的哦，比红烧肉简单

步骤 6

砂锅里垫好冷水泡好的干豆角，肉倒在上面，加水稍稍莫过肉一点就好，大火烧开再转小火炖15分钟左右，以水差不多烧干为准，快好了加点盐出锅

步骤 7

超级好吃呢😊

干豆角烧梅花肉的小贴士

加豆豉，跟香油会给这道菜增香不少哦 没有砂锅，直接倒回锅里烧也一样哦

菜谱创建时间：2020-12-01 18:11:55