果盘造型-柚子

作者： 早安明天

看到一个剥柚子的小视频很好看，就试着自己做一下，把过程拍了照片记录一下，与朋友们分享。

用料

• 红心柚子 1个
• 果盘 一个
• 较锋利的水果刀 一把
• 剥橙器 一把

果盘造型-柚子的做法步骤

步骤 1

先清洗干净柚子表皮，可以用细盐搓揉一下表面，然后用清水洗净，晾干或擦干水分。用牙签在表面划出一个心形并沿着柚子划一圈印记。底部的尖尖不要划透，如图所示。

步骤 2

用比较锋利的水果刀沿着划好的印记轻轻切开，只切表皮，不要切透果肉。

步骤 3

沿着划线切接近一圈，心形底部保留一段不划段。

步骤 4

划开后再用剥橙器沿着柚子的皮和肉分界处伸进去划一圈（除保留部位） 这种剥橙器用起来比较方便，后附剥橙器的图。

步骤 5

划开成这样子

步骤 6

沿着边缘轻轻剥开

步骤 7

取出果肉，柚子皮的底部和上盖都要保持完整。

步骤 8

把果肉按照截面一切两半

步骤 9

再把头部切下一点点，这样便于后面手剥果肉。

步骤 10

切完后是这样的

步骤 11

剥出果肉

步骤 12

把一半的柚子剥好果肉码入底部外皮中。剥果肉的时候看到形状好看的就留出来作为最后插在上面的❤️形果肉。

步骤 13

另一半柚子再次切成两块

步骤 14

打开，根据柚子果肉的形状，把不规整的果肉剥出来码放在底皮中，挑选适合的像心❤️形状的地方，轻轻的剥掉外皮，为保持❤️形的形状，只剥外侧的薄皮，两瓣中间的那个薄薄的皮保留。

步骤 15

把剥出来的❤️形的果肉插上牙签，摆插在柚子皮底座里，再放入一个漂亮的果盘里。（我这个是自己编的藤编蓝。）

步骤 16

把柚子皮的上部留下来放在一旁。

步骤 17

换一个果盘（我自己编的叶形果盘）

步骤 18

这个造型的果盘是不是更漂亮呢？

步骤 19

吃不完的果肉用上部的柚子皮盖盖好，防止果肉水分流失。

步骤 20

剥橙器是这样的，淘宝和拼多多有卖。

果盘造型-柚子的小贴士

1.切果皮的时候一定要注意别把需要保留的部分切断。 2.取果肉的时候尽量完整，以保证后面的果肉成型。 3.切果肉的时候看到形状好看的地方就留出来做最上面的❤️形装饰果肉。 4.最下面的果盘只是装饰一下，选择自己喜欢的就好，不放也可以。 5.剥橙器淘宝、拼多多都有卖。

菜谱创建时间：2020-12-01 16:49:30