牛奶吐司

作者： 励志的五花肉

可以做三明治，日常最简单吐司，口感绵绵。此方做两个450克三能吐司盒。用料简单易上手。

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 60克
• 盐 7.5克
• 牛奶 330克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 鲜酵母 15克或者干酵母5克

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油和盐以外的材料放进厨师机2档搅拌至光滑放入盐和常温融化好的黄油

步骤 2

开5至6档搅拌

步骤 3

大概12分钟，面团光滑，出手套膜。放在温暖处醒发至两倍大。醒发温度28度左右

步骤 4

将面团分成6份，每份165克左右，排出空气，卷成牛舌状放入吐司盒二次醒发至八分满。

步骤 5

烤箱165度，上下火25分钟。

步骤 6

出炉了，喜欢颜色深的适当延长几分钟时间。

牛奶吐司的小贴士

盐不要和酵母放在一起，会影响发酵。

菜谱创建时间：2020-12-01 15:28:46