萧国味道💥大席鸡蛋汤⚡️简单超赞

作者： 米线他爹

皖北萧县，古名萧国，大席之菜太多太有特色 大席鸡蛋汤，酸辣可口，萧国招牌之一

用料

• 鸡蛋 2个
• 猪肉 100克
• 盐 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 番茄 2个
• 木耳 适量
• 菠菜 一把
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 醋 适量
• 香菜 适量
• 蒜黄 适量

萧国味道💥大席鸡蛋汤⚡️简单超赞的做法步骤

步骤 1

猪肉切粒，木耳切碎，番茄切小块，葱姜切末，菠菜切小片，蒜黄切段，香菜切碎

步骤 2

锅中放油，油热抓一小把花椒，炸香，捞出 然后放入葱花，肉粒，炒至变色，加入番茄，翻遍一会，加入清水 加入木耳，菠菜，姜末，胡椒粉，大火烧开，加入搅拌好的鸡蛋（可以加点水到鸡蛋里），用筷子快速搅拌成蛋花，再加入盐和鸡精调味，淀粉勾芡

步骤 3

然后加入蒜黄和香菜，加多些米醋，最后滴点香油

步骤 4

出锅！完美！

菜谱创建时间：2020-12-01 08:44:50