不存在·Míng记焖锅

作者： Druisneo

鸣记没有焖锅 动手时长：20分钟 到嘴时长：60分钟 蛋白质 50g 油脂 50g

用料

• 鸡翅 7个（600g）
• 鲜葱 4根
• 芹菜 4根
• 蒜（切碎或整粒）（可选） 任意
• 其他蔬菜（洋葱、土豆、金针菇，等）（可选） 任意
• 李锦记蒜蓉豆豉酱 约50g
• 六婆辣椒面 约15g
• 料酒 15g
• 辣椒油 15g
• 干辣椒 6个
• 花椒 20粒
• 生抽（可选） 根据咸度调整

不存在·Míng记焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅划刀方便入味，提前与所有调料混合腌好 其中干辣椒剪圈

步骤 2

烤盘垫锡纸 葱薄薄切段，芹菜和其他蔬菜随意，切好后铺满烤盘，再加入腌好的鸡翅及多余酱汁

步骤 3

上下加热200度20分钟把鸡翅烤熟，尝一尝咸淡补加生抽 转风扇烤模式200度10-20分钟把鸡翅烤焦脆同时收汁，这个过程极易糊且需要翻面，建议人不离烤箱随时观察

步骤 4

对标鸣记的豆豉烤鱼

不存在·Míng记焖锅的小贴士

思路总结： 调料是意思着配的，除了蒜香和豆豉必须要量足来达到鲜香四溢的效果，其余随意调整

菜谱创建时间：2020-12-01 08:27:23