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银丝饼的做法
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银丝饼

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作者: 茉莉家201
茉莉家201

银丝饼的用料

银丝饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉放入和面盆中,一点点的加入水,揉成面团。面团盖上湿布,醒1个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将醒好的面分成两份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先取其中一块,放在撒了面粉的案板上,用擀面杖擀成面饼。将面饼的两面都涂上油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将涂了油的面折成大的风琴褶。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将面切成细丝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓住面丝的两头,往长里撑。一直撑到大概是原来的两倍长。将撑好的面丝,盘起来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,不用放油,直接放入一张面饼。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙至面饼起泡,翻面。用刷子给翻过来的一面刷上一层油。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等一会,再翻面,同样刷一次油。反复翻面几次,出锅。将饼放在案板上拍松,开吃吧!

银丝饼的小贴士

1.面不要揉的太久,久了不容易擀开。也不要太软,太软烙好不容易出丝。 2.要是不喜欢白味的,可以放一点椒盐。 3.喜欢脆脆口感的,最后擀的时候就擀薄点,要是喜欢软糯的口感就擀厚点。

菜谱创建时间:2012-09-08 11:05:45
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