材料备齐
姜去皮,如果有原汁机就不用去皮
用磨姜器磨成细细的
用纱布挤出姜汁
20克姜汁备用
牛奶+砂糖小火煮到70—80度之间
快速冲到姜汁里,冲入之前要搅动一下姜汁,把底部的沉淀物搅拌起来
静置5分钟,不要搅拌不要晃动,好啦
1,姜汁得新鲜的,不要隔夜的 2,牛奶得全脂奶,不要脱脂的。全脂奶粉冲泡稠一点很容易成功哦 3,姜撞奶得上午吃比较好,有句俗语“晚上吃姜赛砒霜”