麻辣串串【12月北鼎养生壶食谱】

作者： 北鼎Julia

*本食谱出自@亦荷yihe

用料

• 竹签 若干根(使用前煮沸消毒)
• 火锅底料 1/2包
• 郫县豆瓣酱 10克
• 白糖 5克
• 熟白芝麻 少许
• 清水 1200ml
• #食材
• 各类丸子（鱼丸，牛肉丸，桂花肠，甜不辣随意） 少许
• 千页豆腐，鱼豆腐，豆泡 少许
• 鸭血 少许
• 魔芋 少许
• 牛肉 少许
• 鲜虾 少许
• 土豆 少许
• 西兰花 少许

麻辣串串【12月北鼎养生壶食谱】的做法步骤

步骤 1

准备需要的材料，竹签事先用沸水消毒。

步骤 2

丸子类分别用签子串好，注意不要串的太高，太高接触不到汤汁。

步骤 3

豆制品类穿好。

步骤 4

蔬菜食材类穿好。

步骤 5

最后串好肉类。

步骤 6

北鼎养生壶放入1200ml清水，选择烧水功能，烧开。

步骤 7

烧开后选择蒸功能，养生壶可以继续沸腾，这个时候放入食材类煮熟，注意顺序，先从蔬菜类开始， 豆制品，最后鲜肉类。煮熟的食材捞出备用。

步骤 8

养生壶冲洗干净，选择烧水功能，加热后放入香葱，蒜瓣，姜片炒香，再放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，最后放入火锅底料，加入足量清水等待烧开。

步骤 9

烧开后放入一勺白糖提鲜，一勺白芝麻增加香气。

步骤 10

再选择蒸功能继续沸腾5分钟，放入所有串串，这个时候香味已经出来了，关掉电源，准备开吃吧～

菜谱创建时间：2020-11-29 22:39:28