巨好吃的冷锅串串&快手串串

作者： 不负筱食光

提到冷锅串串，首先联想到的就是鲜香麻辣，特别刺激味蕾。有荤有素。一切火锅中能涮的食材都可以拿来涮！用味好美川味麻辣锅风味底料来做冷锅串串，简单快手，煮好后轻尝一口麻辣鲜香，但又能吃到细腻的食材本味，就是一个字“爽”！更因为其汤鲜味美的口感而成为我们吃货们的心头好！

用料

• 各种自己喜欢的蔬菜和肉类 : 虾，火锅丸子，鹌鹑蛋，鱼豆腐豆腐皮，西兰花，香菇，莲藕，海带，金针菇，土豆，娃娃菜。
• 味好美川味麻辣锅风味底料 1包
• 熟白芝麻 适量
• 盐 适量
• 香叶、桂皮、八角、花椒，葱段，生姜，大蒜，干辣椒。
• 竹签

巨好吃的冷锅串串&快手串串的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢的食材。

步骤 2

还有锅底底料。

步骤 3

先将鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。

步骤 4

竹签也煮一下消毒备用。

步骤 5

先将土豆切片串串。

步骤 6

豆腐皮切长段，用竹签串好。

步骤 7

西兰花撕小朵串串、香菇切花刀串串，把喜欢的蔬菜都串串。

步骤 8

肉类食物也都串串。

步骤 9

先把蔬菜类食物水开放入锅中烫熟。

步骤 10

再放入肉类食物煮开烫熟，煮时加入料酒去腥。

步骤 11

炒锅中倒入适量菜籽油，爆香花椒大料。

步骤 12

倒入一包味好美川味麻辣锅风味底料。

步骤 13

加入适量清水煮开。

步骤 14

把底料捞出。

步骤 15

把煮好的串串都放入大汤盆中，把煮好的锅底加入适量盐调味倒入汤盆中，再撒上熟白芝麻浸泡15~30分钟就可以吃啦。

步骤 16

太有食欲了，麻辣过瘾，让人越吃越上头，这么一盆冷锅串串一步到胃！

巨好吃的冷锅串串&快手串串的小贴士

串串选自己喜欢的就OK！

菜谱创建时间：2020-11-29 22:28:33