鲜虾紫菜汤

作者： 万宝路924

用料

• 鲜虾 10只
• 紫菜 1/3张
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 淀粉 若干
• 葱姜 适量
• 盐 5克
• 香油 1/5勺
• 香菜 1根

鲜虾紫菜汤的做法步骤

步骤 1

剥下虾头，去掉内脏，用料酒，白胡椒粉腌制十分钟

步骤 2

虾肉去皮，去虾线，用料酒白胡椒粉腌制十分钟

步骤 3

热锅放少许油，放入葱姜虾头煸炒出红油

步骤 4

加入开水

步骤 5

发货煮十分钟，捞出虾头

步骤 6

虾肉加干淀粉用牛排锤（或擀面杖）砸至薄片

步骤 7

锅内水至将开，关小火放入虾片，文火汆熟

步骤 8

汆好的虾片晶莹剔透

步骤 9

放入虾头汤内

步骤 10

汤盆内放紫菜，香菜，香油，盐，鸡精，

步骤 11

将虾片和汤一起倒入即可

菜谱创建时间：2020-11-29 22:14:15