番茄火鸡炖土豆

作者： 欧洲红金托马托君

如果提到感恩节，火鸡肯定是必不可少的“节庆”季节限定产品。 除了把整只火鸡放进烤箱去烤，你又有没有想过其他火鸡的做法呢？ 感恩节限定之外的火鸡家常菜，来试一试吧！

用料

• 火鸡胸肉 1.2公斤
• 土豆 600克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 中筋面粉 70克
• 番茄酱（番茄泥） 350克
• 牛肉汤 350克
• 特级初榨橄榄油 20克
• 迷迭香 3枝
• 百里香 3枝
• 盐和胡椒 少许

番茄火鸡炖土豆的做法步骤

步骤 1

• 盐和胡椒少许 先把牛肉汤准备好，胡萝卜和洋葱去皮切丁翻炒。用厨房专用线把百里香和迷迭香的小枝绑在一起，然后把火鸡胸肉切成2厘米厚的薄片。 在一个防火砂锅中加热油，加入胡萝卜和洋葱，用中高热火炒5分钟左右，经常翻炒以防止粘锅。然后加入火鸡，炒至褐色，然后加入面粉，再高频翻炒2-3分钟。当它被吸收后，将番茄酱和牛肉汤倒入砂锅中，加入盐、胡椒粉、香料（百里香和迷迭香），盖上盖子，用小火煮40分钟。同时，把土豆削皮，切成1厘米厚的小块。

步骤 2

40分钟后，将土豆块放入砂锅中，再次盖上盖子，再煮20分钟，始终保持低温。最后关火，取出香料，番茄火鸡炖土豆就可以上桌了！

菜谱创建时间：2020-11-29 18:54:00