菠萝咕噜肉（鸡胸肉）

作者： 王字旁的珊

馋了很久的一道菜。

用料

• 菠萝 1/3个
• 鸡胸肉 一块
• 淀粉 适量勺
• 鸡蛋 两个
• 番茄酱 适量勺
• 白醋 适量滴
• 黑胡椒 适量勺
• 盐 适量克
• 糖 适量克
• 油 适量克
• 面粉 适量
• 姜 一片
• 奥尔良烤翅粉 适量
• 酵母 3克
• 白芝麻 适量克

菠萝咕噜肉（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

如图鸡胸肉，烧咕噜肉用了一半。 另外一半复炸后直接吃了。

步骤 2

鸡胸肉切小块后，加入适量黑胡椒粉，盐，奥尔良烤翅粉，姜片腌制2个小时。

步骤 3

鸡蛋，酵母，淀粉，面粉加水搅拌均匀成粘稠的糊状。

步骤 4

前期准备好后，两个小时后开始做。

步骤 5

锅内倒入葵花油，冒小泡泡的时候加入如下图，挂糊过的肉块。

步骤 6

挂糊后入锅。因为需要时间挂糊，所以冒泡后，火力调制中小火。

步骤 7

炸一遍后的样子。咸淡刚好

步骤 8

复炸后，颜色深一些。

步骤 9

菠萝切小粒，另外一个干净的碗加入清水，白醋，番茄酱，白糖搅拌均匀。待用

步骤 10

干净的锅内倒入调好的番茄汁水和菠萝，中火煮开继续煮两分钟左右。

步骤 11

淀粉加水后，加入一半微勾芡。

步骤 12

倒入炸好的鸡肉块，翻滚均匀。倒入剩余的勾芡水。

步骤 13

加上白芝麻，酸甜刚好

菜谱创建时间：2020-11-29 18:07:11