巧克力爆浆蛋糕

作者： QQ空间用户_v8oq

用料

• 巧克力 79克
• 淡奶油 60克
• 黑巧克力 120克
• 黄油 70克
• 鸡蛋 4个
• 红糖 55克
• 盐 2克
• 香草膏 2滴
• 低筋面粉 14克

巧克力爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油用微波炉加热30秒，加热后倒入巧克力，搅拌均匀成顺滑的巧克力酱。放冰箱冷藏20分钟。另一个碗中，加入黑巧克力和黄油，微波炉加热30秒，搅拌均匀。放一旁备用。另一个大碗中加入鸡蛋，红糖，盐和香草膏，用手动打蛋器打到微微发泡。加入备用的巧克力酱，搅拌均匀。最后加入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 2

蛋糕模具中刷上一层黄油再撒上一层均匀的白砂糖，这能让蛋糕更好的脱模。每个蛋糕模具中加一勺巧克力混合物再加入一些冰箱里的巧克力酱，最后再加入一勺巧克力混合物。放入预热烤箱，220摄氏度烘烤12分钟。

步骤 3

蛋糕脱模非常漂亮，咬一口，浓浓的巧克力香和爆浆巧克力酱。撒上一勺蜂蜜，美味！

菜谱创建时间：2020-11-29 13:56:35