蒸面包

作者： 琉璃小主

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 4个
• 糖 30克
• 面包改良剂 3克
• 面包酵母 3克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋黄 1个
• 蜂蜜 2勺
• 椰蓉 2克

蒸面包的做法步骤

步骤 1

300克面包粉加入4个鸡蛋

步骤 2

加入白糖，酵母，玉米油，改良剂没有可以不加

步骤 3

揉成一个光滑能拉出手套膜的面团。

步骤 4

发酵35到40分钟左右，发至两倍大后，按压排气，分成8个圆球，放进模具二次醒发。

步骤 5

醒发好后在表面刷一层蛋黄液，盖上保鲜膜，放入锅中蒸40分钟。

步骤 6

到时间后焖三到五分钟开锅，趁热涂抹蜂蜜，撒上一层椰蓉。

步骤 7

完美

菜谱创建时间：2020-11-28 23:28:24