糯米、银耳洗干净,提前一个晚上浸泡。
干菊花用温水浸泡十分钟左右,泡软就可以。
锅内清水烧开后,放入糯米煮沸,再转小火熬煮20分钟。
将银耳和菊花撕小块放一旁备用。
放入银耳继续熬煮20分钟。
放入菊花,继续熬煮10分钟。
放入冰糖调味,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可关火。
最后成品如图,味道还可以。喜欢银耳更烂一些的可以水多放一些 煮银耳时间再长一些。
注意盖盖子时要留空隙或者垫一根筷子,避免溢锅。