电饭锅版羊肉抓饭

作者： 晔晔401

用料

• 羊肉 400克
• 大米 2杯
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 葡萄干 50克
• 盐 少许

电饭锅版羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

一个洋葱🧅，切丝

步骤 2

胡萝卜切丝，可以不用很规律，因为最后🥕都软烂在米饭中了

步骤 3

羊腿肉洗净，沥干水分，切成3cm左右的肉块，不要太小了

步骤 4

锅中倒入少量食用油，倒入羊肉翻炒，待羊肉变色后，炖煮5分

步骤 5

倒入洋葱翻炒，炒到洋葱变软

步骤 6

倒入胡萝卜，撒少许盐，这样胡萝卜可以出一些汁，更容易变软

步骤 7

胡萝卜变软后，倒入开水，水没过羊肉，撒盐，盖锅盖炖煮至8成熟。我用的铸铁锅，保温好，炖了大概20分钟，中火🔥

步骤 8

捞出羊肉，先把汤和其他倒入电饭煲中，倒入洗好的大米，把米在锅中铺平，如果水不够可以再倒入一些，米刚好和水面持平。

步骤 9

再把羊肉放入锅中。选择电饭锅的精煮功能。

步骤 10

煮好前五分钟，倒入提前洗干净的葡萄干，到时间后再焖几分钟，用饭勺拌开。如果有石榴，还可以撒一些石榴。

菜谱创建时间：2020-11-28 17:00:36